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唐揚げ
唐揚げ
使用する調味料
中華スープの素
調理時間
20分※

※肉の漬け込み時間を除く

材料（２〜３人分）
  • 鶏モモ肉
    1枚(300～350g)
  • 中華スープの素
    1袋
  • お湯
    大さじ1
  • 小麦粉
    大さじ1と1/2
  • 片栗粉
    大さじ1
  • サラダ油
    適宜
作り方
  • 鶏肉を大きめのぶつ切りにします。
  • 中華スープをお湯で溶き、肉を20～30分ほど漬け込みます。
  • 小麦粉と片栗粉を混ぜてビニール袋に入れ、肉を入れて粉をまぶします。
  • 低温（160℃）の油で色づくまで揚げ、一度取り出します。
  • 油を高温（180℃）にし、鶏肉を戻して1分くらいさっと揚げていただきます。
使用する調味料の紹介
中華スープの素

ポークとチキンのガラスープをベースに、濃縮した濃口醤油、香味野菜をきかせたコクのある中華スープです。中華料理のベースの“だし”としても使用していただける旨味たっぷりの粉末スープです。

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