もやしとひき肉の中華風玉子炒め

作り方

• 卵を溶いて、ニンニク・ショウガをみじん切りにします。
• フライパンにゴマ油を引き、ニンニク・ショウガを入れて弱火で炒め、香りが出たらひき肉を加えて強火で炒めます。
• 肉の色が変わったらもやしを加え、油がまわったら端に寄せ、空いたスペースに卵を流し入れていり玉子にします。
• 全体を大きく混ぜて、中華スープをふり、炒め合わせます。
• 最後に小口切りにした万能ネギをちらしていただきます。