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焼ナス冷しそうめん
焼ナス冷しそうめん
使用する調味料
だしつゆ
調理時間
20分
カロリー
419 kcal
材料（２人分）
  • ナス
    2本
  • そうめん
    200g
  • 薬味
    (長ネギ、おろしショウガ等)
    適量
  • だしつゆ
    1/2カップ
  • 水
    3カップ
作り方
  • だしつゆを水で希釈し、そうめんつゆを作っておきます。
  • ナスは竹串などで穴を開け、グリルで焼き、皮をむいて食べやすい大きさに切ります。
  • そうめんを所定の時間ゆで、流水にとり、冷たい氷水でしめてから水を切ります。
  • 器にそうめん、焼ナス、お好みの薬味を盛り付け、1をかけていただきます。
使用する調味料の紹介
だしつゆ

だしつゆはさまざまな料理に使用できる調味料です。醤油の代わりに使用すれば簡単に風味のある深い味の料理になります。家庭に一本置いておくと大変便利！

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