関西地方を中心に根強い人気を誇る「奈良天理ラーメン」。具材にハクサイを使う個性的なスタイルの元祖とされるラーメンで、スープにも野菜の甘みが溶け込んだ奥行きのあるおいしさが特徴です。
スープに辣醤※を加えることで、コクと深みのあるスタミナ系ピリ辛スープを再現した商品です。
具材にハクサイ、豚肉、ニラ等を使用していただくと、より本格的な「天理ラーメン」をお楽しみいただけます。
※ 辣醤(ラージャン):唐辛子を米麹で発酵させた辛味の強い調味料
しっかりとしたコシと粘りのある、なめらかな口当たりのノンフライめん。
鶏ガラ、豚骨ベースに野菜と辣醤を加え、じっくり炊き出した、ニンニクの旨みとラードの甘みが特徴のスープ。