発売以来大変ご好評をいただいている『麺処井の庄』監修の「辛辛魚らーめん」のスピンオフバージョンを期間限定で発売いたします。
ひとくちめの突き抜けるようなインパクトのある辛味、蓄積される後を引く強烈な辛さが特徴です。唐辛子やラー油のコクと旨みも強化し、辛さだけでなく深みのある味わいに仕上げました。辛いだけでない、辛辛魚ならではの「旨さ」と「辛み」のバランスをご堪能いただけます。
※非常にとても大変辛いラーメンです。辛いものが苦手な方はご注意ください。
全粒粉を配合した※、コシと弾力のあるスープとよく絡むノンフライ太めん。
※小麦粉に占める割合5%
旨味あふれる豚骨ベースに、特製ラー油をたっぷり加えた濃厚激辛魚介豚骨醤油スープ。強烈な辛さと旨みの両方を追及しました。後入れ特製辛魚粉付。
ネギ。
(必要なお湯の目安量:420ml)