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麺や絶豚監修 焙煎煮干しラーメン

醤油と煮干しのビターな味わい

青森の『麺や絶豚(ゼットン)』監修のもと、お店の人気メニュー「深煎り焙煎煮干しラーメン」の味わいを再現しました。
豚と鶏のエキスに醤油を加えたキリっとしたクリアなスープに、煮干しがたっぷり入ったラーメンです。ラードや背脂のまろやかな旨みと甘みに、焙煎した煮干しをブレンドし、香ばしさの後に少しほろ苦さが感じられるスープが特徴です。