東京石神井の人気店『麺処井の庄』監修の「辛辛魚らーめん」。毎年大変ご好評をいただいている、発売14年目の激辛ラーメンです。
今年はさらにお店の味に近づけるべく、油とスープのバランスにこだわり、豚骨・魚介の旨みを引き立てました。
「濃厚」かつ「ワイルド」、「激辛」をお楽しみいただける一杯です。
※大変辛いラーメンです。辛い物が苦手な方はご注意ください。
全粒粉を配合した※、コシと弾力のあるノンフライ太めん。
※小麦粉に占める割合5%
旨味あふれる豚骨ベースに、特製ラー油をたっぷり加えた濃厚辛口豚骨醤油スープ。唐辛子と鰹荒粉を配合した、後入れ特製辛魚粉付。
ネギ。
(必要なお湯の目安量:420ml)