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鳥取県中部で70年以上の歴史を誇る老舗『香味徳』。
銀座店で提供しているメニュー「牛骨担々麺」を再現いたしました。
甘く香ばしい牛骨だしに練り胡麻と甜麺醤を加えた濃厚スープに、豆板醬、ラー油、唐辛子の辛味を合わせたオリジナル担々麺です。
もっちりとした食感で、なめらかな口当たりのノンフライ中細めん。
甘く香ばしい牛骨だしに、練り胡麻、甜麺醤のコクと甘み、豆板醤、ラー油、唐辛子、花椒オイルの辛みと風味を合わせた担々麺スープ。
肉そぼろ、もやし、ネギ。
（必要なお湯の目安量：450ml）
めん（小麦粉（国内製造）、食塩、植物油脂、小麦たん白、大豆食物繊維、たん白加水分解物）、スープ（しょうゆ、動物油脂、ねりごま、ビーフブイヨン、甜麺醤、豆板醤、植物油脂、砂糖、食塩、ごま、唐辛子、ポークエキス、香味油、ゼラチン、たん白加水分解物、ガーリックペースト）、かやく（肉そぼろ、ねぎ、もやし）／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、かんすい、炭酸カルシウム、酒精、着色料（カラメル、クチナシ、パプリカ色素）、乳化剤、香辛料抽出物、酸化防止剤（ローズマリー抽出物、Ｖ.Ｅ、Ｖ.Ｃ）、甘味料（キシロース）、香料、（一部に乳成分・小麦・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）
